Zapraszamy na siódmą część niekończącego się testu porterów bałtyckich. Po dzisiejszej edycji niebezpiecznie zbliżymy się do 100 sztuk. 

Po przyjemnym przerywniku w postaci części szóstej – z porterami leżakowanymi w beczkach – wracamy do edycji podstawowych. Do tej pory mamy na liczniku 78 porterów. Od razu też napiszę że dwa piwa z powyższego zdjęcia – Ragnar, oraz Biohazard z Hopkinsa, zostały przeniesione do części ósmej. Po prostu źle określiliśmy siły na zamiary 😉

Oczywiście zachęcamy do zapoznania się z poprzednimi częściami:

Trzy Korony, Fade to Black

21° blg, 8% alk., cena – 10zł

Ratebeer

Nos: klasycznie porterowy, smukły, odfermentowany. Ciemne słody, śliwka wędzona i suszona, żurawina, jakaś kwaśna nutka. Rozwija się w ziemię, grzybnię, mocną kawę. Ogólnie pozytywnie. To jeden z tych lekkich porterów.

Smak: trochę płytki, ale solidnie wyleżany. Śliweczki, żurawina, jarzębina, ciemne słody, ziemia, kawa, przypalona kruszonka, lekka czekoladka deserowa, kakao. Nagazowanie nieco zbyt wysokie.

Finisz: gładziutki, kakaowy, lekko ziarnisty, kawa zbożowa.

Wnioski: bardzo wyleżane i mimo niskiego ekstraktu pokazuje siłę. Jest dobrze.

Średnia ocena – 5,38/10

 

Porter Grodziski

19° blg, 8,5% alk., cena – 7zł

Ratebeer

Nos: wędzonka taka w typie zwietrzałej Schlenkerli, jałowiec, wunderbaum, palone słody, prażone orzechy. Jest nieźle, choć pojawiają się motywy piwniczne, idące w nieprzyjemne aromaty starego dworca, obszczanych murków, sławojki.

Smak: niestety płytko i płasko. Palony jęczmień, dmuchany ryż, trochę dymu i popiołu, masło. Ponownie trochę za dużo gazu. No i szczątkową pełnię smaku robi tu diacetyl.

Finisz: prażony, popiołowy, wędzony. Zioła, jakaś tania kawka.

Wnioski: takie o. Wędzone, młode i tyle. Po prostu do wypicia, ale nie rozumiemy czym się niektórzy zachwycali.

Średnia ocena – 3,38/10

 

Łąkomin, Dziki Dzik

21° blg, 9% alk., cena – zł

Ratebeer

Nos: trochę wiotki, mało intensywny, z dziwnymi motywami. Czekolada deserowa, cola, kukułki, spryskiwacz do szyb.

Smak: wodnisty i płaskawy. Tania czekolada, wiórki kokosowe, chemiczna gorycz, patyki, płyn do naczyń, prażony słód, też lekkie akcenty toaletowe. Za bardzo nic więcej.

Finisz: krótki, lekko słodki, lekko palony.

Wnioski: wadliwy w dziwaczny sposób. Piwo bazowe nie rzuca na kolana, jest płytkie w smaku, ale to te motywy chemii łazienkowej najbardziej nas zdziwiły.

Średnia ocena – 2,88/10

 

Czarna Owca, Porter Noster

22° blg, 9% alk., cena – 10zł

Ratebeer

Nos: świetny aromat. Miod, batony musli, ciastka zbożowe, deserowa czekolada, karmel. Bez wad, nie jakoś bardzo złożony, ale zdecydowanie dojrzały.

Smak: gładki, smukły, dość słodki i bardzo elegancki. Lekkie miody, palony słód, prażone orzechy, ciastka owsiane, karmel. W dodatku to nie risoporter, tylko Bałtyk taki jak pan Bóg przykazał.

Finisz: pełny, dość długi, słodki, miodowy, prażony, czekoladowy.

Wnioski: ułożony, zbalansowany, elegancki. Bardzo dobry z każdej strony, choć też bardzo grzeczny, wręcz łagodny.

Średnia ocena – 5,67/10

 

Hopkins, Black Jack

21° blg, 9% alk., cena – zł

Ratebeer

Nos: kukułki, kukułki i kukułki. Poza tym wanilina, cukier puder, mleczna czekolada, latte z syropem, ciasteczka, no bardzo słodko.

Smak: w smaku takze kukułki, wanilina, cukier, aromaty do ciasta. Spod tego wychodzą nieśmiało trochę porterowe nuty. jest słodkie, ale w sumie nie za dużo ciała. Z czasem język się przyzwyczaja do kukułek. Jakieś nutki rumowe, melanoidynowe, pumpernikiel. Dalej trochę szorstkości, paloności, ciemnych słodów, ziołowego chmielu i jebitnego żeliwa.

Finisz: słodki, kukułkowy, wanilinowy. Wyrób czekoladopodobny.

Wnioski: fajne piwko, ale walory degustacyjne są mocno dyskusyjne. Coś tam się rozwija w tle i nawet fajnie to idzie.

Średnia ocena – 3,83/10

 

Kormoran, Porter z Wiśnią

23° blg, 8,5% alk., cena – 12zł

Ratebeer

Nos: cierpkie wiśnie, czekoladka,, kwaśność. Dalej pumpernikiel, prażony słonecznik.

Smak: pełny; sok z wiśni, nalewka, czekoladki mon cheri, kirschwasser, czekoladka, nalewka babuni. Gruby, ale złożoności ani żadnego drugiego smaku nie ma.

Finisz: cierpkawy, słodowy, czekoladowy.

Wnioski: zdominowany przez wiśnię. Niezbyt skomplikowany, ale pełny i dobry. Wolimy jednak zwykłą wersję.

Średnia ocena – 4,5/10

 

Nepomucen, Echo

23,8° blg, 9,3% alk., cena – 20zł

Ratebeer

Nos: trochę wpada w riso-porter, ale jednak jeszcze bardziej porter. Z początku dorodne grzyby, ściółka leśna, mokra ziemia. Z czasem bardziej czekolada, palony słód, kawa, pumpernikiel, ziemia, ale i mleczna czekolada, nugat, kajmak. Dalej mokra kora, czekoladki, likier z mozartem.

Smak: zdecydowanie porter. Smukły, wytrawny, mocno gorzki, ale nie zalegający. Pumpernikiel, gorzka czekolada, palone słody, prażone orzechy. Dalej nuty popiołowe, lekko wędzone, ziemiste.

Finisz: przyjemny, czekoladowy, pumperniklowy, tytoniowy.

Wnioski: to jest kwitesencja imperialnego PB. Wyleżany, bardzo złożony, zmienny, gładki. Było tak dobre, że aż zapomnieliśmy zdjęcie zrobić 😉

Średnia ocena – 6,33/10

 

Golem, Double Dybuk

24° blg, 10% alk., cena – 15zł (0,33l)

Ratebeer

Nos: słodki, czekolada, mleczna kawka, kukułka, ziarno kakaowe, prażony kokos. Zapach bardzo lekki, wręcz nikły.

Smak: mleczna czekolada, palony słód, mleczna kawka, wyroby czekoladopodobne. Pierwsze wrażenie niezłe, ale na dłuższą metę to piwo jest mocno nijakie; mało się dzieje. Mydlane, trochę tłuste, ale i paździerzowe.

Finisz: krótki, suchy, patykowy.

Wnioski: taki o. Jest niezły, ale po tym browarze, ekstrakcie, stylu spodziewaliśmy się większego bogactwa smaku.

Średnia ocena – 4,5/10

 

Rockmill/Bytów, Porter O

25° blg, 10% alk., cena – 15 zł (0,33)

Ratebeer

Nos: mocno palona kawa, sucha ziemia, gorzkie kakao, ciemne słody, ziemia. Z czasem aromat się rozwija w stronę orzechów; orzeszki ziemne, orzech laskowy, łupiny, nutella, wafle orzechowe, bardziej mokra ziemia, nadziewane czekoladki, bakalie, Kahlua. Potem jakieś patyki i aromaty palone, karmelowe, ciemne słody. Calkiem fajnie się ta kawa rozwija.

Smak: grube wejście. Bardzo przyjemne ciało, mocna kawka, przyjemna paloność, która dobrze współgra z dużą słodowością. Ta sol zdaje sie podbijać pełnię i wyraźniej zarysowywać wszystkie smaki. Dalej gorzka czekolada, kakao, prażone orzechy w karmelu. Bardzo przyjemnie zalepia, ciastka jeżyki z bakaliami. Na koniec pumpernikiel, kwas chlebowy i ciemne słody.

Finisz: kawowo-palono-orzechowy

Wnioski: bardzo dobre piwo. Wszystkiego jest tyle ile trzeba. Bardzo dobry balans, fajna kawka, ciastka, orzechy. Bardzo przyjemna kwaśność od kawy i słodów palonych, którą równoważy słodycz.

Średnia ocena – 6,17/10

 

Kingpin, Angel of Temptation

25° blg, 9,6% alk., cena – 15zł

Ratebeer

Nos: riso-porter, słodki, mleczny. Czekoladka, praliny, trochę prażonych ziaren, suchej ziemi.

Smak: mleczna czekolada, cafe latte, pianki, wanilia, ptasie mleczko, nutka ziemi i chilli. Mocny i imperialny, ale trochę nieuleżany.

Finisz: ziemia, brownie, kakałko.

Wnioski: dobry, riso-porter, ale trochę brakuj uleżenia. Obecnie jest ten sam zarzut co w przypadku Double Dybuka – jest trochę nijakie.

Średnia ocena – 4,67/10

 

Na koniec przydałyby się jakieś wnioski, ale ciężko tu coś napisać, jako że ta część nie miała swojej myśli przewodniej. Piliśmy po prostu to co zostało. Na pewno pozytywnym zaskoczeniem był Fade to Black z Trzech Koron, jako że kompletnie nie wiedzieliśmy czego się po tym browarze spodziewać. A niestety po części czwartej, do porterów z tych mniej znanych browarów podchodzimy z pewną rezerwą, jako że bardzo często są one wadliwe. Potwierdzeniem tej tezy może być porter z Łąkomina. Kolejnym pozytywem tego testu był Porter O, bardzo gęsty, deserowy, kawowy, oraz Echo z Nepomucena – podobnie złożone, co przyjemne. Zgodnie z przewidywaniami, dobrym okazała się bazowa wersja Porter Noster. Więcej z kolei spodziewaliśmy się po Double Dybuku. O Angel of Temptation pewnie dobrze by można się wyrazić za pół roku, jak się nieco ułoży.

Zapraszamy do zapoznania się z ósmą częścią naszego przeglądu!

 

Na koniec, kompletna lista:

  • Tradycyjnie, jeśli ktoś uważa, że oceny są skandalicznie niskie to niech doda sobie wszędzie +1.
  • W przypadku identycznej oceny, o kolejności decyduje cena w przeliczeniu na litraż.
  1. Widawa, 5th Anniversary Jamaican Rum BA – 8,13
  2. Kormoran, Imperium Prunum (1 warka) – 8,00
  3. Kormoran, Imperium Prunum (2 warka) – 7,25
  4. Czarna Owca, Porter Noster BBA – 7,13
  5. Jabłonowo, Podbity Śliwką – 7,00
  6. Widawa, 5th Anniversary Bourbon BA – 6,88
  7. Kormoran, Porter Warmiński – 6,75
  8. Solipiwko, Baltic Abyss – 6,75
  9. Widawa, 24 BBA – 6,75
  10. Tleń, Porter Rum BA – 6,75
  11. Widawa, Porter 24 – 6,63
  12. Nepomucen, Echo – 6,33
  13. Widawa/Jacobsland, Origen – 6,33
  14. Widawa, Sherry BA – 6,25
  15. ReCraft, Mentor – 6,25
  16. Bytów/Rockmill, Porter O – 6,17
  17. Pracownia Piwa/Podgórz, Baran z Jajem – 6,00
  18. Hopster, Czarny Szkuner – 5,75
  19. Podgórz, 652m.n.p.m – 5,75
  20. Maryensztadt, Projekt 30 #1 – 5,75
  21. Czarna Owca, Porter Noster – 5,67
  22. Pinta, Imperator Bałtycki (06.2017) – 5,50
  23. Trzy Korony, Fade to Black – 5,38
  24. Pinta, Imperator Bałtycki Oloroso BA – 5,33
  25. Porter Jurajski – 5,25
  26. Deer Bear, Piwowar Domowy – 5,25
  27. Lwowskie – 5,00
  28. Pilsweizer, Porter Galicyjski – 5,00
  29. Pinta, Imperator Bałtycki (20.11.2014) – 5,00
  30. Bytów/Rockmill, Porter P – 5,00
  31. Brokreacja/Dukla, Imperialny Nafciarz – 5,00
  32. Pohjala, Oo – 5,00
  33. Pracownia Piwa, Baltic Pooka – 5,00
  34. Gloger, Karty na stół – 4,75
  35. Konstancin, Porter – 4,67
  36. Kingpin, Angel of Temptation – 4,67
  37. Stu Mostów/Jopen, Black Polished Gold – 4,63
  38. Jabłonowo, Porter 9 – 4,50
  39. Piwoteka, Porter Bałucki – 4,50
  40. Kormoran, Porter z Wiśnią – 4,50
  41. Golem, Double Dybuk – 4,50
  42. Pinta, Imperator Bałtycki (20.11.2014) – 4,50
  43. Setka Apollo 19 – 4,25
  44. Gościszewo 55 – 4,13
  45. Chmielarium – 4,13
  46. Widawa, 5th Anniversary – 4,13
  47. Łódzki – 4,00
  48. Komes – 4,00
  49. Pinta, Bałtyk-Adriatico – 4,00
  50. Cieszyński, Porter Jubileuszowy – 4,00
  51. Pinta, Imperator Bałtycki  (03.2019) – 3,83
  52. Hopkins, Black Jack – 3,83
  53. Amber, Grand Imperial – 3,75
  54. Żywiec – 3,75
  55. Perła Porter – 3,67
  56. Argus – 3,50
  57. Komes Płatki dębowe – 3,50
  58. Komes Malinowy – 3,50
  59. Browar Jana Porter – 3,50
  60. Zakładowy, Po robocie – 3,50
  61. Porter Grodziski – 3,38
  62. Porter, Staropolski – 3,33
  63. Cieszyński – 3,25
  64. Wasosz – 3,25
  65. Brokreacja, Deep Dark Sea – 3,25
  66. Kraftwerk, Jolly Roger Rum BA – 3,13
  67. Lwówek – 3,00
  68. Lwówek Złoty Pociąg – 3,00
  69. Witnicki – 3,00
  70. Ciechan – 3,00
  71. Staropolski 180 – 3,00
  72. Baribal – 2,88
  73. Łąkomin, Dziki Dzik – 2,88
  74. Okrętowy, Karaka – 2,75
  75. Dr Brew, Hazelnut – 2,75
  76. Baba Yaga – 2,68
  77. Pracownia Piwa, LAB 16 – 2,63
  78. Okocim – 2,50
  79. Primator 24 – 2,25
  80. Cornelius – 2,00
  81. Pardubice – 2,00
  82. Black Boss – 1,75
  83. Kraftwerk, Jolly Roger – 1,75
  84. Czarny Kot, Porter ze smakiem pomarańczy i goździków – 1,67
  85. Bednary, El Cid Campeador Jura BA – 1,38
  86. Kujawskie – 1,13
  87. Czarny Kot, Porter ze smakiem wiśni – 1,00
  88. Bonus: Perła (leżakowana 3 lata) – 7,25
Aleksander Tiepłow

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *