Sample Set #14 – Teaninich

Po bardzo głośnym, światowym Kavalanie, wracamy do opisywania destylarni mniej znanych, co niedawno zapoczątkowaliśmy Imperialem. Dziś na warsztat bierzemy wbrew pozorom duży zakład, jakim jest Teaninich.

Old vs New #1 – Ardbeg Ten

Często słyszy się, że whisky była kiedyś lepsza. A co jeśli by porównać tę samą whisky: edycję tegoroczną, sprzed pięciu i dziewięciu lat? Postanowiliśmy to we dwójkę organoleptycznie sprawdzić i raz na zawsze obalić, lub potwierdzić mit o obniżce jakości poszczególnych single maltów. Old...

Sample Set #12 – Imperial

Imperialem zaczynamy cykl przeglądów dziejów i produktów destylarni mało znanych, o nieugruntowanej renomie; o nazwach nie powodujących szybszego bicia serca u większości konsumentów, w przeciwieństwie do chociażby Ardbeg, Highland Park, czy Bowmore. A warto wśród takich szukać dobrych whisky, czasem można się natknąć na prawdziwe...

Breath of the Highlands 1985 Adelphi

Po raz pierwszy, opisując jakąś whisky, zajmiemy się nie destylarnią, a niezależnym bottlerem. Idąc za ciosem po ostatnim sample secie, bierzemy na warsztat Adelphi.

Arran Sleeping Warrior

Postanowiłem zrobić mały przegląd whisky z destylarni Arran. Dziś krótka historia Arran i opis destylarni oraz degustacja whisky Arran Sleeping Warrior, która świetnie wpasowuje się klimatem w jesienną aurę za oknem.

Wizyta w destylarni Kilchoman

Kilchoman to, póki co, ostatnia destylarnia na Islay. Jest najmniejsza, najmłodsza i jako jedyna na Islay nie leży na morzem a na farmie w glębi wyspy. Zapraszam na relację z wizyty w destylarni Kilchoman.

Wizyta w Bunnahabhain

Bunnahabhain to destylarnia wyjąkowa na Islay. Jak jedyna na Islay nie używa torfu w ogóle. Tak było od samego początku i jest to część charakteru tutejszej whisky. Zapraszam na wizytę w destylarni Bunnahabhain.

Wizyta W Caol Ila i Bruichladdich

Po Laphroaig, Lagavulin, Ardbeg i Bowmore czas na kolejne destylarnie. Tym razem wizyta w Caol Ila i Bruichladdich.  Kolejny artykuł łączony ze względu na małą ilość materiału. Caol Ila też należy do Diageo i też ma zakaz fotografowania, w Bruichladdich natomiast natrafiliśmy na prace konserwacyjne.

Wizyta w destylarni Bowmore

Kolejny dzień na Islay i kolejna runda wizyt w destylarniach. Dzień drugi zwiedzania zaczęliśmy od przeniesienia się z Port Ellen do Bowmore i następnie wizyta w destylarni Bowmore.

Wizyta w Lagavulin i Ardbeg

Z racji, że w destylarniach Lagavulin i Ardbeg nie można było robić zdjęć, to materiału mam dość mało i trzeba było wrzucić dwie destylarnie do jednego artykułu. Zapraszam na relacje z wizyt w destylarniach Ardbeg i lagavulin.

Wizyta w Laphroaig

Na pierwszy ogień w wyprawie na Islay idzie destylarnia Laphroaig. Jest to jedna z trzech destylarni położonych w rejonie Kildalton na południu wyspy, w sąsiedztwie miejscowości Port Ellen.

Proces produkcji whisky single malt

W artykule o rodzajach whisky opisałem różnicę pomiędzy single malt, grain i blended whisky. Nic tak jednak nie wyjaśnia różnicy w smaku, jakości i cenie produktu, jak przedstawienie samego procesu produkcyjnego.