Brandy z Sanchez Romate znamy i szanujemy. Cardenal Mendoza to marka, którą fanom sherry wypada znać, a podstawowa wersja to pozycja obowiązkowa na początek. Jak tylko się dowiedzieliśmy, że Romate wypuszcza pierwszą dymną brandy, to z góry wiedzieliśmy, że to będzie dobra pozycja. Zapraszamy na degustację Cardenal Mendoza Nebulis
Sanchez Romate to jedna z tych bardziej uznanych bodeg w Jerez. Samą bodegę Aleksander odwiedził w 2018 i jest to tym cenniejsza wizyta, że Romate owych wizyt nie organizuje. Cardenal Mendoza to też jest brandy do której mamy ogromny sentyment, nawet chyba bardziej niż do Tradicion. Składa się na to kilka rzeczy:
- dobra edycja podstawowa – Recenzja Sanchez Romate Cardenal Mendoza
- najlepsza brandy jaką piliśmy – Pierwszy nasz przegląd brandy i Cardenal Mendoza Non Plus Ultra
- świetne edycje z przeszłości, które teraz są ciężkie do trafienia – Cardenal Mendoza de Lujo oraz stara wersja podstawki z lat 80′
Przejdźmy jednak to najbardziej teraźniejszej teraźniejszości. Jakoś na początku 2022 gruchnęła wiadomość, że Romate wypuszcza pierwszą dymną brandy. Znając dobrą podstawkę Mendozy od razu jakoś tak zapałałem chęcią sprawdzenia tego. Zanim zrobiła się szerzej dostępna, to jakoś się zeszło do lata i w końcu przyjechała z którąś dostawą sherry z Hiszpanii. W międzyczasie odezwał się do nas Wiktor z BOW czy byśmy chcieli zrobić degustację w naszym temacie na Whisky Live Warsaw. No to postanowiliśmy zrobić temat „Whisky VS Brandy de Jerez” i Cardenal Mendoza została sparowana z równie dymną i podobnie kosztującą Benromach 10yo.
Wyszło ciekawie i na pewno wielu osobom otworzyliśmy oczy na to jak fajna może być brandy de Jerez i że przy obecnych cenach whisky może być altermatywą dla ciemnych sherry bomb. No i jakoś tak wtedy też trafiła do Winnicy Lidla, to od razu dokupiłem bez wahania następną butelkę i pewnie po skończeniu tejże będą następne. Nie uprzedzajmy jednak faktów.
Cardenal Mendoza Nebulis produkowana jest przez Bodegę Sanchez Romate w Jerez de la Frontera. Standardowa wersja Cardenal Mendoza to średnio 15-letnia brandy Solera Gran Reserva starzona metodą Criaderas y Solera w beczkach po Oloroso i Pedro Ximenez. Nebulis jest po tym czasie dodatkowo finiszowana w 250-litrowych beczkach z hiszpańskiego dębu, które zostały mocno opalone i odymione z użyciem dymu z pędów winorośli.
Z reguły nie przywiązujemy wagi do wyglądu opakowania, ale tutaj ten elegancki szary motyw i posiwiona butelka robią wrażenie. Kojarzy się to od razu z modnymi desaturowanymi zdjęciami z instagrama na których zostawia się jeden kolor. Tutaj tym kolorem jest ciemne sherry, które na tle tej minimalistycznej etykiety prezentuje się jeszcze dojrzalej. Hiszpańskie kolory standardowej Mendozy trochę odwracały jednak uwagę od koloru za szkłem. No to sprawdźmy ten kolorek!
Cardenal Mendoza Nebulis, 40%
Ocena: 4/10
Na koniec lista wszystkich Brandy:
- Sanchez Romate, Non Plus Ultra – 7,00
- Tradicion Platinum – 6,75
- Sanchez Romate, Cardenal Mendoza (bot. 80/90) – 5,75
- Yuste, Punto Azul Prestige – 5,50
- Sandeman VVO – 5,50
- Rey Luis Felipe – 5,50
- Sanchez Romate, Cardenal Mendoza de Lujo – 5,25
- Luis Felipe – 5,00
- Williams & Humbert, Gran Duque d’ Alba Oro – 5,00
- Ximenez Spinola, Cigars Club No. 3 – 5,00
- Lustau, Solera Reserva Finest Selection – 4,75
- Tradicion Oro – 4,75
- Gonzalez Byass, Lepanto O.V. – 4,50
- Lustau, Solera Gran Reserva – 4,25
- Duque de Veragua – 4,25
- Infante Gran Reserva Especial – 4,25
- Ximenez Spinola, Tres Mil Botellas – 4,25
- Cardenal Mendoza Nebulis – 4,00
- Williams & Humbert, Gran Duque d’Alba XO – 4,00
- Fernando de Castilla SGR – 4,00
- Gran Barquero, Monte Christo 25 – 4,00
- Gonzalez Byass, Lepanto P.X. – 4,00
- Ximenez Spinola, Cigars Club No. 1 – 4,00
- Ximenez Spinola, Cigars Club No. 2 – 4,00
- Alvear, SGR – 3.75
- Infante 25 – 3,75
- Conde de Osborne Dali Edition – 3,75
- Diez Merito, SGR 35 – 3,50
- Infante Reserva Especial – 3,50
- Conde de Osborne – 3,50
- Osborne, Carlos I XO – 3,50
- Diez Merito SGR 25 – 3,50
- Lustau, Solera Reserva – 3,25
- Cruz Conde, SGR 15 – 3,25
- Convidado de Baco SGR – 3,00
- Sanchez Romate, Cardenal Mendoza – 3,00
- Fudnador, Supremo 15yo – 3,00
- Cruz Conde, SGR – 2,75
- Osborne, Carlos I – 2,75
- Ximenez Spinola, Diez Mil Botellas – 2,75
- Majestat XO SGR – 2,50
- Williams & Humbert, Gran Duque d’Alba ICE – 2,50
- Garvey Renacimiento – 2,50
- Garvey Rango SGR – 2,50
- Gran Barquero, Brigadier – 2,00
- Real Tesoro, Marques del Real Tesoro – 2,00
- Fundador Supremo 12yo – 2,00
- Real Tesoro, Maximum – 1,75
- Cruz Conde, Solaregio – 1,25
- 103 Etiqueta Negra Solera – 1,25
