Z innej beczki .com

Jakiś czas temu zrobiło się u nas trochę szumu o słowackiej whisky Nestville pochodzącej z małej miejscowości Hniezdne tuż przy naszej granicy. Postanowiliśmy sprawdzić ich flagową Nestville Single Barrel.

–

Na samym wstępie zdradzę, że artykuł ten miał w ogóle nie powstać. Pierwotnie poprosiliśmy polskiego dystrybutora whisky Nestville, firmę Gurlex, jedynie o przysłanie podstawowej wersji Nestville whisky do naszego Wielkiego Testu Blended Whisky. Trochę się zdziwiliśmy, gdy dostaliśmy sporo więcej. Bardzo dziękujemy za hojność 🙂 Nestville Single Barrel była zbyt dobra na test blendów i trafić miał do ambitniejszego przeglądu, którego wyniki też będą niebawem. Jednak whisky ta spodobała nam się na tyle, że postanowiliśmy poświęcić jej trochę więcej czasu.

Nestville kojarzy się raczej z czymś z tennessee, a nie z cichej i spokojnej Słowacji. Destylarnia zlokalizowana jest  w miejscowości Hniezdne (stąd NEST), a że to wieś, no to VILLE. Wioska leży niedaleko Starej Lubowli (polscy lokalsi wolą bardziej bezpośredni transkrypt ze słowackiego i mówią Stara Lubowna). Miłośnicy wypadów na narty do Muszyny czy Krynicy pewnie kojarzą.

Destylarnia lubi podkreślać bogatą tradycję gorzelnictwa w regionie Północnego Spiszu sięgającą ponad 250 lat. Sama firma BGV bedąca właścicielem destylarni powstała w 2001 roku i wtedy też rozpoczęto budowę gorzelni, która została uruchomiona w 2002. W 2008 zakład rozbudowano zwielokrotniając jego moce produkcyjne. Destylarnia na początku była znana z produkcji typowo słowackich specjałów takich jak borowiczki, hruszki, likiery herbaciane, rumy Tuzemskie, czy wódki. Po rozbudowie w Nestville znalazło się miejsce i na whisky.

Sama destylarnia wygląda jak eklektyczny mariaż stylów wprost z Podhala i Kentucky, a i szkocka pagoda się znalazła. Aż chciałbym odwiedzić tę destylarnię i zobaczyć to na własne oczy.

–

Nestville Single Barrel, 2009-2016, c. S01957, 40%

Choć nie jestem fanem oceniania opakowania, to tutaj muszę powiedzieć, że butelka robi wrażenie. Korek jest pokryty grubaśną warstwą ociekającego laku, „książeczka” przywiązania rzemykiem do szyjki, a data butelkowania jest wpisana ręcznie.

Ocena: Aleksander 3/10 Radek 2,5/10

–

Można się troszkę podśmiewać ze Słowaków jako z mniejszego sąsiada i z ich fikuśnej sztuki gorzelniczej (której wytwory i tak wlewamy w siebie z lubością litrami przy okazji przygranicznych wypadów), ale póki co to oni są o krok przed nami jeżeli chodzi o produkcję  whisky.

–

Za udostępnienie Nestville Single Barrel dziękujemy firmie Nestville